Gli esseri umani non bevono acqua filtrata da molto tempo e non tutti sul pianeta ora hanno accesso all'acqua filtrata. Gli esseri umani non sono apparsi sulla terra da molto tempo e il primo può essere fatto risalire all'Homo sapiens 2,5 milioni di anni fa.
Dopo oltre due milioni di anni di evoluzione, è emerso l'ultimo antenato comune degli esseri umani moderni, l'Homo sapiens. Entro 60,{1}} anni fa, l'Homo sapiens lasciò l'Africa e si diffuse nel mondo. Non è stato fino a migliaia di anni fa che gli esseri umani hanno stabilito una civiltà con la scrittura.
Per la maggior parte della storia dell'evoluzione umana, i nostri antenati hanno vissuto allo stato brado e, come altri animali, hanno bevuto acqua grezza direttamente in natura e non bevevano acqua filtrata in quel momento. Secondo i registri, i cinesi hanno iniziato a far bollire l'acqua e a bere acqua bollita 2000 anni fa. Tuttavia, la vera promozione su larga scala dell'acqua potabile bollita non è iniziata fino al secolo scorso.
Per molto tempo in passato, le persone bevevano direttamente acqua grezza. Alcune di queste acque sono acqua dolce di fiumi e laghi, alcune sono acqua di sorgente di montagna e alcune sono acqua di pozzo. Molte persone devono aver bevuto acqua grezza quando erano giovani. Ma oggi raramente beviamo acqua direttamente dalla natura e l'acqua potabile deve essere trattata.
Il motivo per cui ora abbiamo requisiti più elevati per l'acqua potabile è perché l'industrializzazione degli esseri umani ha portato all'inquinamento dell'acqua e molte acque grezze in natura non sono adatte al consumo diretto. Inoltre, alcuni virus, batteri e parassiti vengono trasmessi attraverso l'acqua, quindi è molto necessario sterilizzare l'acqua potabile. Se l'acqua può essere bollita, l'acqua può essere ulteriormente purificata, quindi abbiamo l'abitudine di bere acqua bollita.
Sebbene gli antichi non avessero il concetto di virus e batteri, le prime persone hanno iniziato a rendersi conto che l'acqua grezza può facilmente far ammalare le persone. A questo proposito, il metodo di risposta dell'antico popolo cinese è principalmente quello di far bollire l'acqua prima di berla. D'altra parte, gli antichi del mondo occidentale usavano principalmente l'alcol per disinfettare l'acqua.
Al contrario, gli animali non sono consapevoli dei potenziali germi nell'acqua e non usano fuoco o alcol per trattare l'acqua. Possono bere solo acqua dalla natura. Non è che gli esseri umani non possano bere direttamente l'acqua grezza, è solo che c'è il rischio di infezione, quindi cerchiamo di purificare l'acqua potabile il più possibile.
Il consumo a lungo termine di acqua purificata aiuta a ridurre il rischio di contrarre alcune malattie, motivo per cui la durata della vita umana è aumentata notevolmente negli ultimi decenni. La temperatura media del corpo umano è scesa di 0,4 gradi rispetto al 19° secolo. A causa dell'acqua potabile pulita e di altri motivi, ci sono meno casi di infezione e il corpo umano non ha bisogno di accelerare maggiormente il tasso metabolico e aumentare la temperatura corporea per sopprimere i germi. E anche quelli allevati dagli umani, che bevono acqua pulita, vivono più a lungo delle loro controparti selvagge.
Al momento, ci sono ancora molte persone nel mondo che non hanno accesso all'acqua potabile. Poiché l'acqua grezza è soggetta a batteri, coloro che bevono acqua sporca per lungo tempo hanno molte più probabilità di soffrire di malattie trasmesse dall'acqua, che sono diventate una delle principali cause di morte umana nelle regioni meno sviluppate come l'Africa.
